Karaciğer Dostu Sebze : Enginar

cynara scolymus

Mitolojik bir karakter olan Zeus, Cynara adlı bir kadına aşık olmuş ve onu bir tanrıça olarak ilan ettikten sonra birlikte yaşamaları için evine götürmüştür. Güzel kadın Zeus’un evini beğenmemiş ve kendi dünyasına dönmek istemiştir. Buna öfkelenen Zeus kadını evine yollamış ancak bir enginara dönüştürmüştür.

Eski Yunanlılar, cinsel isteği arttırıp, ilişki süresini uzattığı bilinen enginarı bir afrodizyak olarak kabul etmekteydi. Bazı inanışlar erkek çocuk doğurmak isteyen kadınların enginar yemesini öğütlemektedir.

Enginarı bir afrodizyak olarak düşünmek bazıları için zor olabilir ancak tek faydası bununla sınırlı değildir. Yüzyıllarca romatizma, gut, anemi, romatizma, hazımsızlık, cilt kaşıntıları ve hatta böcek/yılan ısırmalarında kullanılmıştır.



Amerika'da bulunan Castroville dünyanın enginar başkenti sayılır ve Marilyn Monroe 1948 yılında ilk Enginar Kraliçesi seçilmiştir.

Enginar C, B6 vitaminleri, folat, magnezyum,kalsiyum, fosfor, manganez gibi mineraller içerir.

Yaprak kısımlarında bulunan sinarin kötü kolesterolü (HDL) düşürür

Karaciğeri güçlendirir,
Kanı temizler,
Kan şekerini düşürür,
Beyin hücrelerini yeniler,
Ana damarların sertleşmesini önler.
Safra kesesini harakete geçirir,
Sindirimi kolaylaştırır, idrar yollarını açar,
İştahı açar
Yaşlanmayı geciktirir
Akşamdan kalma baş ağrılarını ve halsizliği dindirir,
Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir.


Bu kadar çok faydası olan bir sebzeyi; tüm vücudunuzu koruyan doğal ilacı hayatınızdan eksik etmeyin !

~E~